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黒潮で育った良質な黄金カンパチを、オーストラリアのゴートチーズのソースで召し上がります。アクセントに辛味大根とアーモンドを使っていました。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
カンパチ茶漬け
港式蒜蒸 帯子〜道産ホタテの香港式ガーリック蒸し〜
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
鮪のピンチョス風鮨(前菜もしくはビュッフェにて使用)