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フグを酒蒸しすることによって身がふわっとし、一緒に蒸している野菜、きのこ、豆腐と食べるとより美味しく味わえます。
魚種名浦産 フグ
産 地長崎県
帆立の水餃子
ススキ、カブ、筍のあんかけ
クエの葛打ち
真鯛と熊本県産アサリのパスタ アクアパッツァ風