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フグを酒蒸しすることによって身がふわっとし、一緒に蒸している野菜、きのこ、豆腐と食べるとより美味しく味わえます。
魚種名浦産 フグ
産 地長崎県
カンパチのポワレ マスタード仕立て
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエフライのバルサミコドック