脂ののったカンパチにカマンベールチーズを入れて、玉葱と共にじっくりと焼いて仕上げました。あっさりとしていて、玉葱の甘みとかんぱち、濃厚なチーズはとてもよく合います。
| カンパチ | 100g |
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| みょうが | 少々 |
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| カマンベールチーズ | 50g |
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| サラダ油 | 少々 |
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| 玉葱 | 50g |
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| 濃口醬油 | 100㏄ |
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| 味醂 | 100㏄ |
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| 酒 | 200㏄ |
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| プチトマト | 1個 |
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| 紅かいわれ | 少々 |
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魚種名蒲江産 カンパチ
産 地大分県
