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松浦港で上がった本マグロをクリームチーズとアボカドでさっぱり仕上げました。白ワインと一緒にお召し上がりください。
魚種名松浦産 本マグロ
産 地長崎県
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
鯛の和風グラタン