ブリを定番中の定番である照焼きにしました！身がふっくら柔らかく、しっとりしていてパサつきが無いです。臭みが全く無く、肉厚たっぷりでボリューミーな一品です！！
| ブリ切り身 | 200g |
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| 濃口醤油 | 50cc |
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| 酒 | 50cc |
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| みりん | 50cc |
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| 白だし | 500cc |
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| 濃口醤油 | 100cc |
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| みりん | 100cc |
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| 砂糖 | 150g |
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| 生姜 | 20g |
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| 片栗粉 | 適量 |
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魚種名北浦産 ブリ
産 地宮崎県
