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お刺身にできる新鮮なヒラメをオーブン焼きにしてみました。 ヒラメは白身魚で火を通すと淡白な味わいになってしまいますが、 トマトソースがしっかりとささえています。 チーズもたっぷりとのって、たべごたえも十分です。
魚種名かまえ産 ヒラメ
産 地大分県
スズキの中華塩煮込み
サワラの煮付け
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ