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くにさきOYSTERを軽く酒蒸しして、冬に旬のちぢみほうれん草とバター醤油で炒めました。 くにさきOYSTERは火を入れると身がふっくらして美味です。 冬の定番になります。
魚種名くにさきOYSTER
産 地大分県
ベトナム風 真鯛の刺身
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
ホッキ貝とブロッコリーのアヒージョ 赤海老風味
ヒオウギ貝のバター焼き