パセリとハーブを練り込んだ特製のブルゴーニュバターがやわらかく香る一皿。
肉厚なホタテを丁寧にポワレし、バターとともにローストしました。
ディルと一緒にお召し上がりください。
| 無塩バター | 120g |
|---|
| パセリの葉 | 30g |
|---|
| タイム | 3本 |
|---|
| 玉ねぎ | 15g |
|---|
| ディル | 1g |
|---|
| にんにく | 2g |
|---|
| 塩 | 少々 |
|---|
| ホワイトペッパー | 少々 |
|---|
| EXバージンオリーブオイル | 適量 |
|---|
| ホタテ |
|---|
魚種名函館産 ホタテ
産 地北海道
