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香りと旨味が豊かなイタリア・ピエモンテ産のポルチーニとヒラメのオーブン焼き。皮はカリッと香ばしく身はふわっと焼けたヒラメとポルチーニは、えもいわれぬ美味しさです。
魚種名ヒラメ
産 地福岡県
ヒラメのアクアパッツァ
イサキ茶胡麻風味
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
ホタテのグラタン