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マグロを串に打ち、炭火で焼いて仕上げました。シンプルにマグロの旨味を味わえる一品です。
魚種名マグロ
産 地沖縄県
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
カンパチ