次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

マグロ串

マグロを串に打ち、炭火で焼いて仕上げました。シンプルにマグロの旨味を味わえる一品です。

- 材料・分量（1名分） -

マグロ 50g
塩適量
醤油適量
きざみワサビ適量

- レシピの作り方 -

マグロ50gを食べやすい大きさでサイコロのように切る
炭火でレアに焼き上げる。仕上げに醤油、きざみワサビで完成

- 水産物情報 -

魚種名マグロ

産　地沖縄県

炭火焼へべれけ屋本店

堀田尚希さん

沖縄県那覇市牧志1-8-2
TEL.098-987-6389

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- その他のレシピ -

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