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マグロを串に打ち、炭火で焼いて仕上げました。シンプルにマグロの旨味を味わえる一品です。
魚種名マグロ
産 地沖縄県
ヒラマサ生春巻き
アジアン⾵ほたてサーモンロール
厚切り秋鮭粕漬け
アカムツと三元豚のポーピエット カリフラワーのピュレと雲丹とイクラ