銀皮の魚は火を入れると固く感じます。しかし一度揚げてソースで絡めるとフワフワな食感になり美味しく召し上がれます。
| かんぱち(30g×3) | 90g |
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| 片栗粉 | 少々 |
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| サラダ油 | 少々 |
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| ナンプラー | 少々 |
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| コリアン旨辛醤油 | 50g |
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| 胡麻 | 少々 |
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| 砂糖 | 12g |
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| じゃが芋(15g×2個) | 30g |
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| ブロッコリー | 3個 |
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| 白髪葱 | 2g |
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| 貝割れ大根 | 10g |
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魚種名北浦産 かんぱち
産 地宮崎県
