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みんな大好き!白身の王様、鯛ちゃんを使った、お出汁の効いた野菜あんかけです。今回は、鯛を油でサッと揚げます。身がホロホロで、そして、しっとりとしています。おかずにもなるし、日本酒と一緒にお召し上がりもオススメです。ご飯のおかずにするなら、お出汁を濃いめのお味にするのも良いですね。
魚種名沼津 真鯛
産 地静岡県
ニシンの変わり揚げ
ホッキ貝のクリーム煮
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ソイ飯