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揚げた鰆をニョッキと一緒にチリソースで絡めました。ふわふわに炒めた玉子を添えることで淡泊な味わいの鰆に深みをプラスし、食べ応えのある一皿に仕上げました。
魚種名サワラ
産 地福岡県
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
白子の茶碗蒸し
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ブリ大根