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今回使用したヒラメはフィレでしたので、刺身ではなく、脂ののりを活かしてフライにしてみました。
魚種名かまえ 平目
産 地大分県
スズキのアクアパッツア
鰹のスパイスカレー
鰤と大根の焼き物
平目のお鍋