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今回使用したヒラメはフィレでしたので、刺身ではなく、脂ののりを活かしてフライにしてみました。
魚種名かまえ 平目
産 地大分県
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
海鮮ホタテ木の子白ミソ焼き
鯛釜飯
讃岐でんぶく みの揚げ