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しんじょをトマトに包んでおり、ふわふわな食感とトロッとした食感を楽しめます。ヒラメでとった出汁は風味豊かで、自慢の出汁となっております。
魚種名ヒラメ
産 地福岡県
特大サザエと青海苔の煮浸し
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
真つぶ貝のうま煮
丸ごと鯵のコンフィ