カンパチのお刺身を自家製のゴマダレとたっぷりの薬味、そしてお好みでわさびをつけて召し上がっていただきます。身がしまって脂がのった上質なカンパチをまろやかなゴマ風味で召し上がることによって、より上品にお楽しみいただけます。
| カンパチ刺身 | 8切れ |
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| わかめ | 15g |
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| ネギ | 0.2本 |
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| 茗荷 | 0.5個 |
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| かいわれ | 0.1パック |
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| わさび | 5g |
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| 刻みのり | 1g |
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| しょうゆ | 大1 |
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| 酒 | 大0.5 |
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| みりん | 大0.5 |
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| すりごま 白 | 大1.5 |
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| 白ごま | 小0.5 |
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| 砂糖 | 大1 |
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魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
