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ブリをミンチにしてすりおろした山芋を合わせて団子にしたものを片栗粉でまぶし、揚げたブリの皮を添えています。仕上げに大根おろしとネギとすだちを添えて最後にポン酢をかけてお召し上がりください。
魚種名松浦産 ブリ
産 地長崎県
あいなめのフィッシュ&チップス
鹿児島産カンパチのアフミカート(燻製ハム)
カンパチ塩焼き梅みぞれ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き