次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

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かんぱちの照り焼き

特製の照りだれで仕上げました。

- 材料・分量（1人分） -

かんぱち 200g
みりん 30g
醤油 30g
料理酒 30g
砂糖 15g
小麦粉適量
油適量

- レシピの作り方 -

切身のかんぱちに小麦粉を薄くまぶし、フライパンに油を敷き中火で焼く
火が通ってきたら合わせダレを1,に入れ強火で仕上げる

- 水産物情報 -

魚種名蒲江産カンパチ

産　地鹿児島県

日本酒バル萬亮

栗林悠さん

東京都品川区南品川6-18-19 パルケ大井町1F
TEL.03-6810-3738

- その他のレシピ -

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