平目の旨味にキノコの旨味をプラス。ニンニクをしっかりと効かせているので食欲がとまりません。カボスのやさしい香りが余韻として口の中に広がり、後味はさっぱり。旨味と香りのマリアージュをお楽しみ下さい。
| 平目 | 70g |
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| しめじ | 10g |
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| エリンギ | 10g |
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| エノキ | 10g |
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| マイタケ | 10g |
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| オリーブオイル | 10ml |
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| ニンニク | 5g |
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| 輪唐辛子 | 8個 |
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| 出汁（昆布・しいたけ） | 200ml |
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| 塩 | 適量 |
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| こしょう | 適量 |
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| 無塩バター | 3g |
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| パセリ | 適量 |
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| パルメザンチーズ（粉） | 5g |
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| スパゲッティ | 90g |
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| カボス | 1/2個 |
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魚種名北九州産 平目
産 地福岡県
