くにさきオイスターの特徴である甘みと旨味をもっとも良く感じることが出来る温度の「ほのあたたかい」状態で提供いたします。
この温度だと普通の牡蠣であれば生臭みを感じてしまう事がありますが、「くにさきオイスター」はそれを全く感じさせません。