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淡白な魚ながら脂があるので、幽庵時に白味噌を入れてコクを出しました。
魚種名蒲江産 カンパチ
産 地大分県
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
ヒラメのトマトソースチーズ焼き
おめで鯛!(鯛の玉手箱)