HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
見た目鮮やかな生本まぐろの赤身です。まぐろにもいろいろ種類がありますが、本まぐろは深い鮮やかな赤色で味はもちろん最上級です。甘辛いたれで絡めてユッケ風に仕上げました。
魚種名郷ノ浦産 本マグロ
産 地長崎県
イカのクネル たこ焼き風
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
シマアジ南蛮漬け