見た目鮮やかな生本まぐろの赤身です。まぐろにもいろいろ種類がありますが、本まぐろは深い鮮やかな赤色で味はもちろん最上級です。甘辛いたれで絡めてユッケ風に仕上げました。
| まぐろ | 60g |
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| 蒲焼きタレ | 20㏄ |
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| 玉ねぎスライス | 25g |
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| 胡麻油 | 5㏄ |
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| わさび菜 | 20g |
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| 白葱みじん切り | 10g |
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| 卵黄 | 1ケ |
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| ラー油 | 1㏄ |
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| 青ネギ刻み | 1g |
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| 糸唐辛子 | 0.1g |
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| 韓国のり | 3枚 |
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魚種名郷ノ浦産 本マグロ
産 地長崎県
