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とろけるような良質の脂の乗ったカンパチを、時間と手間をかけて乾燥して、やさしく燻製にすることで、魚本来の旨味がぎゅっと濃縮されています。ふんわりかつしっかりスモークの香りをまとっていて、おつまみに最高です。
魚種名ねじめ産 カンパチ
産 地鹿児島県
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
ホッキ貝のフィデウア風グラタン
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ