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ぶりの定番料理のぶり大根を一風変わったものにアレンジしました。通常のぶり大根と違い、材料を薄くしてあるので味が入るのが早く、煮物=時間がかかる料理というイメージを変えられるのではないかと思います。
魚種名北浦産 養ブリ
産 地宮崎県
平政なめろうミルフィーユ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
金目鯛のかぶら鍋