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生食に適したくにさきoysterなので、フレッシュな牡蠣の旨味と春菊の香りを合わせて、さっぱりとしたみぞれ酢に大分特産の柚子胡椒の風味とアクセントを付けました。
魚種名くにさきOYSTER
産 地大分県
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ホタテクリームコロッケ
サバの甘酢ソース炒め
マハタのスープ煮