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生食に適したくにさきoysterなので、フレッシュな牡蠣の旨味と春菊の香りを合わせて、さっぱりとしたみぞれ酢に大分特産の柚子胡椒の風味とアクセントを付けました。
魚種名くにさきOYSTER
産 地大分県
ホタテと貝ひものチャンジャ
くじらの赤ワイン煮
かわはぎ煮付け
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え