次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ぶりのマスタード揚げ

脂の乗ったぶりを調味液に漬け込んでから揚げた料理です。
マスタードの風味が心地よい逸品です。

- 材料・分量（1人分） -

ぶり 60g
マイクロトマト 10g
片栗粉 10g
塩適量
粒マスタード 30g
ウスターソース 20㏄
トマトケチャップ 20㏄
オリーブオイル適量

- レシピの作り方 -

材料を切る
ぶりを合わせた調味料に漬ける
下味がついたぶりの水気を取り、片栗粉をまぶし180℃の油で揚げる
盛り付け

- 水産物情報 -

魚種名宮崎黒瀬ブリ

産　地宮崎県

蔵重

岩田光正さん

福岡県北九州市小倉北区魚町1-1-15 巴ビル3F
TEL.0939-53-9015

- その他のレシピ -

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