新鮮で太っとい立派な水ダコをゆっくりと時間をかけて柔らかく煮ます。驚くほど柔らかい絶品のタコです。てつではたくさんの福島の日本酒をご用意しておりますが、ピッタンコです。タコってこんなに旨味が溢れてくるなんて知らなかった、とお客様に言って頂けるほどです。とっても美味しくできました。