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低温のオリーブオイルの中でじっくりと揚げることによって外はカリッと、中はカンパチの旨味、シソからくる和のテイスト、チーズのとろける食感が一体となり、また辛口のスパークリングワインやビールなどにも相性が良いです。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
かんぱちのお刺身(姿造り・船盛)
ブリ 春菊 トマト
北海道産タコ足の激辛一本漬け
サーモン生春巻き