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カンパチのカマと切り身を醤油ベースで煮付けにしました。 カンパチのアラの部位を使った粕汁です。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
クエのコンソメ蒸し
炙り鯖寿司
カンパチのごま照り
ホッキ貝のクリーム煮