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カンパチのカマと切り身を醤油ベースで煮付けにしました。 カンパチのアラの部位を使った粕汁です。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ぶりのピリ辛ユッケ
うにのプリン
蝦醤炒間八(シャージャンチャオチェンパー)カンパチの発酵えびみそ炒め