HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
柑橘の香りを纏った河豚を丸ごとフリットに仕立てました。 まるでお肉のような食べ応えのある弾力と旨味をかぶりついてお楽しみくださいませ。
魚種名フグ
産 地長崎県
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
真鯛の柚子窯
メカジキの赤酢あんかけ
サーモンときのこの豆乳煮