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柑橘の香りを纏った河豚を丸ごとフリットに仕立てました。 まるでお肉のような食べ応えのある弾力と旨味をかぶりついてお楽しみくださいませ。
魚種名フグ
産 地長崎県
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエと青菜の酒蒸し
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
カンパチのしゃぶしゃぶ