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鮮度の高いかぼすブリのさっぱりとした味わいを生かし、タルタル仕立てに。ワサビの香るクレームフェッテでコクをプラスし、お召し上がりください。
魚種名かぼすブリ
産 地大分県
ワラサのクリスピー揚げ
中トロの炙り 水菜添え
間八のペンネミントの香り
カンパチの塩焼き 春野菜添え