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鮮度の高いかぼすブリのさっぱりとした味わいを生かし、タルタル仕立てに。ワサビの香るクレームフェッテでコクをプラスし、お召し上がりください。
魚種名かぼすブリ
産 地大分県
国東オイスター 三味盛
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
車えびフライ