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鮮度の高いかぼすブリのさっぱりとした味わいを生かし、タルタル仕立てに。ワサビの香るクレームフェッテでコクをプラスし、お召し上がりください。
魚種名かぼすブリ
産 地大分県
レシピ01
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
目光のふわふわ真丈揚げ
平政の西京ムニエル