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かんぱちのお出しを染みわたらせた大根と、田楽に仕立てたかんぱち。ほっとする味で青魚の苦手なかたも楽しめる仕立てとなっております
魚種名かんぱち
産 地鹿児島県
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ローストカンパチ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット