ブリを贅沢にハンバーグに仕上げました。お肉よりもヘルシーで大葉と大根おろし、ポン酢でさっぱり頂けます。
| ブリ | 半身 |
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| 塩 | 適量 |
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| レンコン | 100g |
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| 醤油 | 大さじ2 |
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| しょうが | 100g |
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| コショウ | 適量 |
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| 大葉 | 9枚 |
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| ゴマ油 | 大さじ1 |
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| 大根 | 45g |
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| みりん | 大さじ2 |
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| ポン酢 | 適量 |
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| 長ネギ | 1束 |
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| お好みの野菜（今回はパプリカとズッキーニ） | 適量 |
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魚種名北浦産 ヨウブリ
産 地宮崎県
