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鹿児島の県魚・カンパチを使用し、季節の野菜と共に発酵海老味噌で炒めました。香り高い一品です。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
マグロの炭焼きミキュイ~たくあんのタプナードソース~
平目のソテー レモンソース添え
鱸の二色焼き