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南蛮漬けで調味料の砂糖の変わりに黒糖を使っています。普通の砂糖では味わえない甘味と深みを味わえます。
魚種名かんぱち
産 地鹿児島県
金目鯛本醤油干
ヒラマサ和風テリヤキ
媛スマのカルパッチョ仕立 粒マスタードソース
ホタテとアボカドのわさび醤油和え