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日本で天然物は高級魚として扱われるカンパチ! 片身を大きめのぶつ切りにし、煮つけにしました♪ 火を通しても固くならないのでふっくらとした触感に仕上がります♪ 一度ご賞味ください
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
鯛の酒蒸し
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ