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今が旬のフレッシュアーティチョークの中に国東オイスターを詰めて蒸し煮にしているのでアーティチョークの中、ソースにオイスターの出汁が滲み出て濃厚な味わいになっています。
魚種名国東オイスター
産 地大分県
カンパチの和風カルパッチョ
ホッケと胡瓜の酢の物
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
レシピ04