HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
新鮮なヒラメの美味しさを損なうことのないようシンプルなカルパッチョに仕上げました。グレープフルーツの酸味と果実味が白ワインと相性ピッタリです。
魚種名蒲江産 ヒラメ
産 地大分県
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
鯛の香味野菜はさみ揚げ おろしポン酢
ハ-ブ鯖サンバ
クエの燻製 塩ラーメン