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新鮮なヒラメの美味しさを損なうことのないようシンプルなカルパッチョに仕上げました。グレープフルーツの酸味と果実味が白ワインと相性ピッタリです。
魚種名蒲江産 ヒラメ
産 地大分県
ブリのサクサクフリット
金目鯛の黄金スープ(アラ出汁)しゃぶしゃぶ鍋
まかない茶漬け
サザエのピクルス