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長崎ハーブサバの旨味とベーコンの塩気が、ホクホクのジャガイモと相まっておいしく仕上がります。 高級感を出したい場合は、ジャガイモにトリュフオイルを混ぜ込むとさらに旨味が増します。
魚種名サバ
産 地長崎県
鰆の野菜巻き~きのこあんかけで~
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドnタルタル仕立て