脂がのって新鮮なサバです。お酒のおつまみにピッタリです。身の締りもよく、とろけるような脂ののりです。サバの肉質の美味さ、脂の甘みをご堪能下さい。まろやかな酸味、サバの甘みなど一度食べたらやみつきになること間違いなしです。薬味と一緒に食べるとさらにおいしくなります。