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金目鯛を塩焼きにしアラ・骨・醤油・味醂のみでとった金目鯛そのものの素材の出汁と一緒に頂くお料理です。
魚種名キンメダイ
産 地静岡県
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鰻の切り株煮