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生の鰹を刻んで裏ごし、すり流しで味噌仕立てにしました。
魚種名外浦産 カツオ
産 地宮崎県
カキの柚子味噌グラタン
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
富士山サーモンのクリームパスタ
富士山サーモン温州味噌焼き