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マグロは火を通しすぎると固くなってしまうため、中心部はレアで仕上げた逸品です。(もともとねぎまとは、マグロと葱で仕上げた料理です)
魚種名東京 神津島 ビンチョウマグロ
産 地東京都
ホタテと野菜炒め
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
貝柱のコッチジャン焼