車海老のプリッとした食感とリーダニョーのフォワっとした食感を酸味の効いたソースでまとめました。NZ産のアボカドオイルを絡めながら召し上がってください。
アボカドの風味との相性バツグンです。
| 車海老 | 2尾 |
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| リーダニョー | 25g |
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| ノワゼット | 25g |
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| パプリカパウダー | 1g |
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| アボカドオイル | 5g |
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| たねつけ菜花 | 5g |
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| 塩 | 適量 |
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| コショウ | 適量 |
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| コンスターチー(粉うち用) | 適量 |
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魚種名車エビ
産 地鹿児島県
