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脂の乗っておいしい鹿児島産の「ぶり」を一夜干しにして提供しています。甘辛く上品なつけ出汁に一昼夜漬け込まれた「ぶり」は、ごはんのおかずにすれば白米がどんどん進むこと間違いなしです。また、お酒のお供にすればお酒が進むこと間違いなしの何にでも合うオールマイティな一品です。
魚種名ぶり
産 地鹿児島県
ホタテと鶏ミンチのメンチカツ
帆立と海老の味噌バター小籠包
鯛けんちん蒸し
真鯛とあさりの野菜たっぷり和風アクアパッツァ