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脂の乗ったかんぱちのカマと腹の身を大根と共に炊き上げました。ぶり大根のかんぱちバージョンです。
魚種名北浦産 カンパチ
産 地宮崎県
鱸の木の芽和
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
メバル漁師汁
タラの柚子ハリハリ鍋