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クセが無く上品で淡白な身質のメダイをフィッシュフライにし、レモンで風味付けをしたマヨネーズでお召し上がりください。
魚種名鹿児島 枕崎 メダイ
産 地鹿児島県
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
ブリのカルパッチョ
イワシの唐揚げ オレンジ醤油ソース掛け
平目のペペロンチーノ窯焼き