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カキと玉ネギを裏ごしして、生クリームとゼラチンで固めてムースにし、ジャガイモのピュレと合わせて召し上がっていただきます。
魚種名くにさきOYSTER
産 地大分県
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
車海老真薯
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
ふわふわ甘海老しんじょうのロールキャベツ