HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
洋食のムニエルを沖縄の魚でアレンジしました。本来一匹丸ごとで調理するのですが、サイズの大きいミーバイを切身にして調理しました。
魚種名ミーバイ
産 地沖縄県
宮城サーモンの麹味噌焼
鮪の胡麻味噌葱間焼
トウダイツブのバター焼き
鯛のガレット 4種豆と共に