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カンパチを白菜でまいてしっかりと味をふくませ、しょうがをきかせたあんをかけます。体があたたまるような味にさせて頂きました。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
大粒カキの葱風味蒸し